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usdt自动充提教程(www.caibao.it):原创 我家就爱猪脚这个服法,10次有9次是这样做,做法简朴又好吃解馋

admin 快讯 2021-04-11 16 1

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问题:我家就爱猪脚这个服法,10次有9次是这样做,做法简朴又好吃解馋

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。人人好,我是小面姨。今天小面姨给人人分享一道“腐乳猪蹄”的做法。今年过春节的时刻,买了几个猪蹄,效果今年过年家里也没有来啥亲戚,以是就一直没有做。放在冰箱里这么一放就是二三个月。加上过完春节后,一直吃着林林总总的新鲜蔬菜和野菜,早把冰箱里的猪蹄给忘得一干二净。今天早晨起来,准备把冰箱好好摒挡一下,整理时代,才发现这几根猪蹄还完好无损地冻在内里,正好老公说他最近有点嘴馋,我就用了1根猪蹄,中午给家人做了这道“腐乳猪蹄”的下饭硬菜。味道还算隧道,感受比红烧或者卤猪蹄口感要少一些油腻味道。由于用腐乳做,而腐乳又对照咸,以是这道鲜味的味道略重一些。不外下米饭吃正好。

腐乳猪蹄的做法很简朴,就是在制作猪蹄的时刻,用腐乳来调治猪蹄的味道,让这个猪蹄出锅之后,味道具有浓郁的腐乳味道。是一种与咱们平时做猪蹄的方式有所差异。平时在生涯里,不管是家里自己做,照样去外面的饭馆吃,大多吃到的猪蹄都是卤猪蹄的做法,或者酱猪蹄。不外这种口味的猪蹄吃时间长了,就想换个口味吃一吃。我家老公当过兵,喜欢吃腐乳,他这个习惯跟投军有关,据他说在军营时,险些天天吃腐乳,逐渐地养成了习惯,到现在为止,他还坚持天天用馒头加腐乳吃。固然,这道腐乳猪蹄的美食,他也稀奇喜欢吃。我以为吃大肉还不如吃猪蹄,以是经常给他做这道硬菜。我家就爱猪脚这个服法,10次有9次是这样做,做法简朴又好吃解馋。

猪蹄含有厚实的胶原卵白质,含胆固醇,营养厚实,味道适口,它不仅是常用菜肴,而且照样滋补佳品。豆腐乳是一道异常鲜味的食物,用来入菜加馒头很受迎接,其适用它来配上猪蹄,多吃几块也不腻,味道怪异,猪蹄更鲜美,每次吃的汤汁都不剩。这道腐乳猪蹄,色泽诱人,味道也加倍浓郁,令人食欲大开,盛上一勺肉汁淋在米饭上,配上蹄筋和猪皮的胶质口感,稀奇过瘾,春季皮肤干燥,赶忙炖一锅猪蹄,保持皮肤水润好状态。女人爱吃这菜,男子见了就想抢,软糯Q弹入味,女人常吃气血双补。现在我把这道“腐乳猪蹄”美食做法分享给人人,喜欢的同伙可以照着食谱做起来,给家人一道鲜味,给亲人一份关爱。

【腐乳猪蹄】

食材:猪蹄一根、腐乳几块、香葱几根、蒜半头、姜1块、盐、料酒、生抽,老抽、蚝油。

做法:

1、猪蹄买的时刻已经让店家协助烧过皮,斩成块了,回来后只要洗濯清洁,做起来利便多了。

2、碗中放入红腐乳,倒入适量腐乳汁夹杂捣碎,香葱、大蒜,生姜准备好,家里没有大葱了,就用小葱取代了。

3、洗好的猪蹄块,冷水下锅,加入一点料酒,焯水去血沫,水烧开后打去上面的浮沫,再煮两三分钟左右就可以关火捞出来了。

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4、猪蹄捞出放入清中洗两遍,放一边沥干水分,香葱洗净切成小段,姜,大蒜切成片。

5、锅中热油,倒入姜片爆香后倒入猪脚翻炒,炒干水分后少许入料酒,加上少许的盐,炒至猪脚变色。

6、加入少许生抽,老抽,蚝油,腐乳汁,蒜片,葱段,(留少许葱花,装盘后要粉饰用),继续翻炒平均。(腐乳中口味自己很咸,调味品一定要加少量,否则做出来会很咸的)。

7、倒入没过猪蹄的清水烧开,若是用铁锅炖猪蹄,水要加多点,我用的砂锅炖猪脚不用太多的水,没过猪脚就可以了。

8、将猪蹄和汤汁一起倒入砂锅中,大火烧开后转小火,盖盖子炖煮1个小时。

9、汤汁变少、猪蹄能轻松扎透时,大火收汁,(汁不要收太干)用勺子一直搅拌,否则会糊锅的。

10、用筷子夹出猪蹄装盘,把锅中多余的汁浇到猪脚上,撒上少许葱花,吃起来筋道不油腻,稀奇解馋。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。人人好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同人人五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生涯知识,一起体验美食生涯快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的同伙们,今天的文章就和人人分享到这里,若是您对本文有任何差其余看法,迎接在文章底部谈论处揭晓您的看法,我们会认真阅读您的每一条留言~

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  • 2021-04-11 00:05:10

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