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USDT场外交易:炸馒头片,把蛋液换成它,出锅外酥里嫩,香脆入味,不油腻不回软

admin 健康 2021-09-01 30 0

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炸馒头片,把蛋液换成它,出锅外酥里嫩,香脆入味,不油腻不回软

人人好,谢谢阅读我分享的文章,这次我要和人人说的是:『炸馒头片,把蛋液换成它,出锅外酥里嫩,焦脆不油腻,放凉不回软!』

暑假终于过完了,“小魔兽”们都准备去上学了,家长们轻松了不少,但又要费心上学吃什么早餐。做早餐时间紧义务重,不能太穷苦,越简朴越好,营养也不能少。

别着急,今天给人人推荐一款好吃又营养的早餐,就是“炸馒头片”。

您可能疑问,炸馒头片有营养吗?许多人都爱吃“西多士”,实在就是炸吐司片,和炸馒头片没什么两样,都含有厚实的脂肪和碳水化合物,而这2样都是人体必须的营养,能给小同伙们提供足够的能量,活力十足,蹦蹦跳跳都不怕。

炸馍片的做法许多,有一种和西多士一样,是蘸了蛋液后油炸,虽然很好吃,但不够酥脆,而且对照油腻。只有外酥里嫩,焦而不油的炸馒头片才好吃。

实在,炸馒头片不要裹鸡蛋液,由于鸡蛋中含有大量水分,水分蒸发后照样会吸油,而且放凉后还会吸收水分变软,口感稀奇差。

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更不要直接油炸,否则馒头片后异常油腻,而且口感异常硬,不是酥脆了。

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今天我和人人分享一下炸馒头片的技巧,把鸡蛋液换成它,馒头香酥适口,清新不油腻,给孩子当早餐正合适,家长们快来学一学。

【炸馒头片】

1、准备一些馒头,要用隔夜的冷馒头,不能用刚蒸好的热馒头。热馒头含有水汽,容易吸油,而且炸不酥脆。把清洁的刀打湿,把馒头切成1厘米厚的馒头片,用湿刀切馒头片更好切,还不会掉渣。

2、准备一个盘子,倒入适量清水,加入食盐、淀粉,用筷子搅拌平均。

【技巧】把鸡蛋液换成淀粉水,不仅能防止馒头片吸油,还能让口感加倍酥脆。

3、平底锅倒入适量油,油温5层热后转小火,把馒头片的两面蘸一些淀粉水,不要泡在内里,只需轻轻沾上一层就行了,把馒头片放入锅中油炸。

4、炸至颜色微黄后,用筷子给馒头片翻面,当两面的颜色都酿成金黄色就捞出沥油,馒头片就炸好了。

5、将馒头片放入盘中,加入撒上喜欢的调料,好比五香粉、十三香,喜欢吃辣的还可以加辣椒粉,就可以吃了。

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